O fundo é composto por uma ampla gama de tipologias documentais que retratam as atividades profissionais do titular como docente, cirurgião, administrador de instituições hospitalares e gestor público, com especial destaque para a sua atuação como Ministro da Saúde e Secretário de Saúde do Estado de São Paulo.

Dividido em 10 séries, o conjunto reúne: artigos científicos; ofícios, minutas, projetos e documentos diversos que retratam as atividades do titular à frente do Ministério da Saúde e da Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo; artigos produzidos pelo titular em veículos de imprensa de grande circulação, bem como reportagens jornalísticas e produzidas sobre Adib Jatene; correspondências trocadas com autoridades políticas e científicas; atas e registros de sua atuação na Comissão Nacional de Educação Médica e na Comissão de Especialistas em Ensino Médico; ofícios, discursos e documentos produzidos no âmbito de sua atuação como Diretor da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, do Instituto do Coração e do Hospital do Coração; registros sobre o desenvolvimento de equipamentos médicos e procedimentos cirúrgicos desenvolvidos pelo titular; série de diplomas, medalhas e estatuetas recebidos pelo titular como homenagens por suas atividades profissionais e certificações recebidas por sua participação em congressos e certames científicos; fotografias; registros audiovisuais de entrevistas concedidas e participação em programas de rádio e televisão, além de produções que retratam a sua atuação no processo de estruturação do Sistema Único de Saúde e rolos de filme de cirurgias cardíacas realizadas pelo titular; materiais tridimensionais utilizados nas atividades profissionais do titular, incluindo instrumentos médicos, jaleco e equipamentos da área de cardiologia.